کباب میگو با سس تند و تیز

کباب میگو با سس تند و تیز

با کباب میگو با سس تند و تیز از بخش آشپزی سایت تفریحی جیران همراه باشید.

معمولاً میگو را با سس تارتار سرو می کنند ولی میگوی کبابی با سس قرمز تند و تیز هم طعم دیگری دارد.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

۲۴ عدد میگوی درشت

آب یک عدد لیموترش

۱ قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

نوک قاشق چایخوری پودر آویشن

۱ عدد برگ بو

روغن مایع به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای سس

۱ عدد پیاز (خرد شده)

۵۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی

۴ قاشق سوپ خوری آب گوجه فرنگی

نصف عدد فلفل سبز(خرد شده)

۱ حبه سیر(له شده)

۱ قاشق سوپ خوری سویا سس

---

بیشتر بخوانید: کیک فنجانی خرما و ارده

---

طرز تهیه

1. میگوها را پاک کرده و بعد از شستن در کاسه ای بریزید. برای مزه دار کردن آن از نمک و فلفل پاپریکا و سیاه، آب لیمو ترش، برگ بو و آویشن استفاده کنید. در ظرف را بگذارید و در یخچال قرار دهید تا میگو ها طعم دار شوند.
2. برای درست کردن سس همه مواد لازم برای سس را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و سسی یکنواخت  تحویل بگیرید. سس را در کاسه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا پخته و غلیظ شود.
3. میگوها را با همان مواد طعم دهنده و کمی آب بپزید. شعله بالای فر را روشن کنید تا فر گرم شود سپس هر کدام از میگوها را در یک سیخ چوبی قرار داده و دو طرف آن را با روغن چرب کنید. میگوهای سیخ شده را در فر قرار دهید تا با درجه حرارت کم بپزید.

---

موارد پیشنهادی

گیاهخوران بیشتر در معرض سکته مغزی قرار دارند؟